Предварительной работой до начала разработки нового логотипа и упаковки стало исследование конечных потребителей и их отношения к специализированной муке. После этого было проведено исследование методом глубинных интервью с закупщиками крупных украинских розничных сетей  целью выявить существует ли спрос на специализированную муку, а также определить какие именно виды специализированной муки нужно производить. В процессе опроса конечных потребителей выявили также слабое место в нейминге так как в кириллице существующие название бренда могло быть прочитано с неверным ударением, что влияло на восприятие продукта, поэтому было принято решение внести в логотип слово “Мельница” которое имеет однозначное прочтение и восприятие у потребителей, а именно ассоциацию с мукой. По результатам этих двух исследований сформировался пул задач для дизайнера — создать современный и в то же время отражающий специфику логотип, простую но яркую на полке упаковку с понятной маркировкой.